Monthly Saito Dental Report Feb.2018

【展示会／学会情報】

歯科臨床研鑽会

２０１８年２月18日　UDXギャラリーNEXT

「勝ったぜ義歯組」　日本アンチエイジング歯科学会　デンチャー部会主催セミナー

２０１８年３月１８日　新東京歯科技工士学校

日本顕微鏡歯科学会

２０１８年４月２１日〜２２日　大阪大学コンベンションセンター

ワールドデンタルショー２０１８

２０１８年１０月５日〜７日　パシフィコ横浜

【１月の主な活動】

日本補綴構造設計士協会様主催のデンチャーデザイナー育成コースに企業展示して参りました。石膏模型にデンチャーのデザインを実際にするのですが、その前段階の紙に設計図を書くところから始まる、実践コースでした。

世の中のものはすべてデザインされているのに、デンチャーだけがデザインされていないのはおかしい、と川島哲先生はおっしゃっておられたのが印象的です。確かに身の回りのものはほとんどなにかしら設計図がありますよね。

受講生の隣で展示しておりましたがみなさん熱心にデザインされていました。また来年も開催されるそうですので、決まりましたらご案内できると思います。

【GIBIER】

フランス語なんですね、ジビエ。滋賀県大津にあります比良山荘という料理旅館に行ってまいりました。今年は特に雪が多く、行きの新幹線も３０分遅れという中、雪深い山道を進みました。

こちらでは月の輪熊のお料理がありまして、いただいたのは月鍋といわれているものです。熊のお肉はもちろん初めて頂くことになったのですが、食べてびっくり。全く癖のなくお味で程よい噛みごたえ。固すぎるという思いは全くなく美味しくいただきました。冬の時期限定ですので、一生に一度でもいいと思います。何度でもいいですが、ぜひおすすめしたいです。

写真は窓からお店の暖簾、月鍋、お料理の一品に使われた素敵な食器。